Для производства ножей серий Polywood, используется листовая нержавеющая сталь AISI 420.
Эта сталь обладает хорошей пластичностью, высокой ударной вязкостью, хорошей коррозионной стойкостью и жаростойкостью; наибольшая коррозионная стойкость достигается после термической обработки и полировки.
Ударостойкая и жаропрочная рукоятка серии Polywood - это сочетание традиций и современных технологий, она выполнена из большого количества деревянных листов прессованных особым методом. В результате получилась водонепроницаемая рукоятка, которая сочетает в себе натуральность дерева и гигиеничность пластика.