icon
icon
icon

Century

Товары: 9 Показаны 1-9

Товары: 9 Показаны 1-9

Ножи Century Tramontina

Современная кухня сегодня напичкана огромным количеством удобной и полезной в быту техникой - микроволновой печкой, тостером, соковыжималкой, кофеварочной машиной, комбайном, хлебопечкой, мультиваркой, блендером. А новомодных кухонных аксессуаров и вовсе не счесть, в них можно даже запутаться. Но мы так привыкли к помощникам на кухне, что без них уже сложно представляем свое существование. Кухня как космический корабль, каждый предмет и кнопка здесь имеют свое предназначение. Они облегчают нам жизнь, помогают готовить здоровые и полезные блюда, покоряя нас с каждым днем. И повседневная суета скрашивается такими приятными моментами, как свежесваренным кофе, свежевыжатым соком, горячим сэндвичем или свежеприготовленным йогуртом или творогом.

Но как ни крути, без самого простого и древнего инструмента, без ножа на кухне не обойтись! Именно нож, по праву занимает коронное место на нашем "космическом корабле". Это, пожалуй, самый универсальный инструмент, который человечество начало использовать со времен палеолита в своих повседневных делах. Прошли тысячелетия...менялся материал и его форма, но суть оставалась прежней. Режущий инструмент по сей день остается самым востребованным в быту у людей. Мало того, его актуальность продолжает расти. Современные производители предлагают нам бессчетные варианты по применению ножей, их видов и типов. Самые первые ножи делали из кости, камня, кремневых пластин или вулканического стекла. Эпохи менялись и менялся материал для изготовления режущего инструмента. В античные времена широко стали использовать медь и бронзу. В Средневековье наступает век железа и стали. В Китае в свою бытность инструмент изготавливали из бамбука, а в Южной Америке - из золота. Кто чем богат, собственно. С началом промышленной революции кустарное производство режущего инструмента сменяется заводским. Бесконечно меняется и конструкция, и материал инструмента. Во главу угла ставится технологичность и снижение себестоимости. Крупные компании, специализирующиеся на производстве ножей, ежегодно тратят колоссальные средства на технические разработки, обновления оборудования и технологий, на безукоризненный дизайн своего товара.

Сегодня добротные кухонные ножи - это долговечный, прочный, удобный и крепкий инструмент, который по праву можно считать инвестицией в будущее. Купил один раз и будут они тебе служить долго и счастливо, как в той сказке. В кругу фаворитов среди производителей данного товара сегодня смело называют бразильскую компанию Tramontina. И это неудивительно, ведь бразильцы всегда жили в амазонских лесах, где без надежного инструмента просто не выжить. Компания по праву признана настоящим знатоком в своем деле, которому насчитывается уже сотня лет. По всему миру люди доверяют этому производителю. Хороший нож на кухне, по сути, решает многое, помогая хозяину быстро и качественно приготовить блюда. Ножи серии Century отлично справляются с этой задачей. Прежде чем попасть в продажу каждое новое изделие проходит многочисленные испытания и только после этого, заручившись качеством и удобством в использовании, ставится на поток. Ножи этой серии изготавливают из нержавеющей стали толщиной в 2 мм. Сложный технологический процесс позволяет материалу не ржаветь и обеспечивать остроту лезвия. Добиться такого эффекта производителю удается за счет термической закалки, затем охлаждению материала, заморозке, а после нагреву газом. Нехитрые манипуляции позволяют мастерам своего дела добиться высокой прочности стали. Ручка ножа заслуживает не меньше внимания. В сущности, это продолжение лезвия со специальными накладками, которые крепятся к рукояти надежными заклепками. Такая ручка (содержащая стекловолокно) может выдерживать достаточно высокие температуры. Эргономика ручки очень удобная, можно ножом орудовать ни один час. Конусная заточка по все режущей кромке позволяет смело задействовать все лезвие. Это очень удобно. Матовая полировка лезвия Century благородно выделяет серию.

Правила по использованию:

- нож после работы желательно мыть сразу (влага, пищевые кислоты и моющие средства оказывают негативное воздействие на сталь) в теплой воде;
- не оставлять клинок влажным, тщательно следует вытереть салфеткой;
- хранить нож нужно в деревянной колоде или на настенном магните (клинки не должны касаться друг друга);
- хороший нож не нуждается в частой заточке, ему чаще необходима, так называемая, правка. Из-за частого использования лезвие ножа как бы "уводит" в сторону и складывается ощущение, что он затупился. Но достаточно легкой правки с помощью муссата и нож снова в строю. Советуем нож при правке держать под углом 20 градусов по отношению к муссату. Достаточно провести 5 раз с каждой стороны по направлению от ручки ножа к концу лезвия и клинок как новенький;
- поддерживайте свои ножи в хорошем, наточенном состоянии (каменная заточка улучшает режущую часть ножа);
- храните ножи подальше от детей.